Egzotyczny drink z rumem i ananasem cieszy się ogromną popularnością na całym świecie. Koktajl powstał prawdopodobnie w Puerto Rico w latach 50 XX wieku. „Pina Colada” po hiszpańsku oznacza „odcedzony ananas”. Koktajl jest łatwy w przygotowaniu i nie wymaga dużej ilości składników. Zobacz, jak zrobić pyszną Pina Coladę i poznaj bliżej historię kultowego drinka z białym rumem.
Historia
Tropikalny drink to domena piratów, a Pina Colada to ulubiony koktajl najsłynniejszego pirata i korsarza – Roberto Cofresiego, który pływał na morzach na początku XIX wieku. Na pokładzie statków Roberto, Pina Colada, czyli mieszanka pospolitego rumu i soku ananasowego była niezwykle rozchwytywana i służyła do poprawy nastroju załogi. Przepis na pierwotną wersję drinka zaginął wraz ze śmiercią Cofresiego w 1825 roku. Pina Colada została ponownie odkryta w latach 50 XX wieku.
Dwie wersje tej samej opowieści
Jak zwykle w przypadku ciekawych opowieści bywa – autorów przepisu na Pina Coladę jest dwóch i każdy z nich przysługuje sobie wszystkie zasługi. Jak było naprawdę wiedzą tylko sami zainteresowani. Według jednej wersji w 1954 roku barman – Ricardo Garcia pracujący w Caribe Hilton, został zmuszony do zmiany przepisu napoju Coco-Loco, który był swego czasu bardzo popularny w kurorcie. Impulsem do zmiany był brak świeżych kokosów – Garcia zdecydował się podawać koktajl w wydrążonych ananasach, tworząc w ten sposób Pina Coladę. Według innej wersji – Ramon „Monchito” Marrero, barman pracujący w hotelu w San Juan, przygotował recepturę na nowy koktajl na zlecenie hotelu. Ramon długo pracował nad nowym drinkiem, który finalnie zachwycił nawet samego gwiazdy Hollywood.
Narodowy napój
Ciekawostką wartą odnotowania jest to, że Pina Colada została uznana za narodowy napój Puerto Rico w 1978 roku. Na przestrzeni lat, koktajl doczekał się wielu modyfikacji, ale oryginalny przepis na drinka prezentuje się następująco:
- 60 ml białego rumu
- 90 ml soku ananasowego
- 60 ml mleczka kokosowego
- kawałki ananasa
- lód
Do Pina Colady pasuje biały rum, ale nic nie stoi na przeszkodzie, aby użyć innego rodzaju rumu np. ciemnego czy starzonego. Z koktajlem genialnie komponują się następujące pozycje:
→ Rum Bacardi Gold Carta Oro
Popularna marka. Trunek jest łagodny w smaku i wyróżnia się nutami wanilii oraz karmelu.
→ Havana Club 3
Kubańska marka rumów. Ma orzeźwiający smak i delikatne akcenty marcepanu i owoców cytrusowych.
→ Capitan Morgan
Rum z dodatkiem przypraw korzennych – cynamonu, gałki muszkatołowej.
Jak przygotować Pina Coladę?
Drink nie składa się z wielu składników, a do tego jest niezwykle prosty w przygotowaniu:
I. Wszystkie składniki – rum, sok ananasowy i mleczko kokosowe przelej do shakera i dobrze wstrząśnij.
II. Przelej koktajl do szklanki, wydrążonego ananasa lub kieliszka koktajlowego.
III. Dodaj lód i kawałki ananasa.
IV. Całość udekoruj plasterkiem ananasa.
Pina Colada w innej odsłonie
Jak każdy klasyk, tak i Pina Colada doczekała się innych wersji, które uwzględniają inne rodzaje alkoholi oraz dodatków.
Pina Colada z Angosturą
- 30 ml białego rumu
- 10 ml ciemnego rumu
- 90 ml soku ananasowego
- 45 ml śmietanki kokosowej
- 30 ml śmietany
- odrobina Angostury
Wszystkie składniki należy wymieszać w blenderze.
Szukasz dobrego rumu? Zajrzyj na https://www.barbadoo.pl/
