Rum to trunek różniący się smakiem i aromatem, który determinuje kraj pochodzenia ekspresji i metoda produkcji. Drinki na bazie rumu to prawdziwy hit każdej imprezy czy spotkania towarzyskiego. Koktajle z rumem są proste w przygotowaniu i łatwo podbijają podniebienia szerokiej grupy degustujących. Sprawdź przepisy na najsmaczniejsze drinki i znajdź swój ulubiony!
Rum – alkohol z trzciny cukrowej
W przypadku rumu nie ma jasno sprecyzowanych zasad dotyczących metod produkcji trunku. Inaczej sprawa prezentuje się w odniesieniu do whisky czy koniaku. Rum musi być wytwarzany z trzciny cukrowej, melasy lub soku z melasy. To mocny trunek, którego zawartość alkoholu powinna wynosić minimalnie 37,5%, a niekiedy osiąga wartość ponad 80%. Na rynku dostępnych jest kilka rodzajów rumów – złote, charakteryzujące się nutą migdałów, karmelu, wanilii lub kokosa, a także białe – delikatniejsze w smaku.
Drinki na bazie rumu
Koktajle przygotowane na bazie rumu wyróżniają się wyrazistymi nutami zapachowymi oraz smakowymi. To idealne drinki dla koneserów mocnych trunków. Wachlarz możliwości dotyczących metod łączenia rumu z innymi rodzajami alkoholów, likierów czy soków jest bardzo szeroki.
Diquiri
Ten drink docenił sam Ernest Hemingway. Jest to klasyczny karaibski koktajl, który ma orzeźwiający i lekki smak. Przepis na daquiri jest banalnie prosty:
- 60 ml jasnego rumu
- 20 ml soku z limonki
- 10 ml syropu cukrowego
- kostki lodu
Do shakera należy wrzucić lód i pozostałe składniki, a następnie energicznie potrząsać. Drink należy podawać w kieliszku koktajlowym.
Mojito
Jeden z najpopularniejszych drinków, pochodzący z gorącej Kuby. Ma słodko-kwaśny smak, który podkręca aromat mięty. Aby przygotować mojito wystarczy zapatrzeć się w następujące ingrediencje:
- 45 ml białego rumu
- 20 ml soku z limonki
- 2 łyżki cukru trzcinowego
- liście mięty
- woda gazowana
- kruszony lód
Do wysokiej szklanki należy wlać sok z limonki, a następnie dodać do niego miętę i cukier. Przy użyciu muddlera należy wszystko rozgnieść tak, aby cukier się rozpuścił, a mięta rozdrobniła. Szklankę należy uzupełnić lodem. Kolejnym etapem jest wylanie na lód porcji rumu i wypełnienie szklanicy wodą gazowaną. Całość można udekorować limonką i liściami mięty.
Rum z tonikiem
Najprostszy przepis na wyśmienitego drinka z dodatkiem gorzkiego toniku. Połączenie aromatycznego rumu z popularnym napojem nie wymaga specjalnych umiejętności barmańskich.
- 50 ml ciemnego rumu
- limonka
- tonic
- kostki lodu
Do niskiej szklanki tupu tumbler wrzuć lód, wlej rum i dopełnij całość tonikiem. Dodaj do drinka kilka plasterków limonki.
Rum z Blue Curacao
Wystarczą cztery składniki, żeby wyczarować pyszny, kolorowy koktajl, który oczaruje degustujących nie tylko smakiem, ale i niebanalnym wyglądem.
- 40 ml białego rumu
- 40 ml Blue Curacao
- 25 ml grenadiny
- sok pomarańczowy
- kostki lodu
Do shakera należy wlać rum i Blue Curacao, a następnie energicznie wymieszać składniki. Koktajl należy serwować w wysokiej szklance, do której uprzednio trafia lód, sok pomarańczowy i grenadina. Kolejny krok jest trudniejszy – przy użyciu łyżeczki, należy powoli przelać zawartość shakera do szklanki. W taki sposób powstają trzy warstwy – niebieska, żółta i ciemnoczerwona.
Pina Colada
Lekko słodki koktajl cieszy się ogromną popularnością szczególnie wśród pań. Jest efektowny, smaczny i lekki.
- 50 ml białego rumu
- 50 ml soku ananasowego
- 30 ml mleczka kokosowego
- lód
Do blendera trafia rum, sok, mleczko i kruszony lód. Wszystko należy energicznie wstrząsnąć. Trunek należy podawać w kieliszku koktajlowym. Równie dobrze możesz przygotować drink w shakerze, ale zajmie to więcej czasu.
Cuba Libre
Niezwykle prosty drink, który wpisuje się w klasykę miksologii.
- 50 ml jasnego rumu
- 120 ml Coca Cola
- 10 ml soku z limonki
- lód
Do szklanki należy wrzucić kostki lodu, rum i świeżo wyciśnięty sok z limonki. Całość należy dopełnić napojem gazowanym.
Szukasz dobrego rumu? Zajrzyj na https://www.barbadoo.pl/
